Фаршированный язык
10 февраля 2008
Ингредиенты для "Фаршированный язык"
1 2 литров итров омтиков отварного говяжьего языка
1 тушка кальмара
сок 1/ 2 литров имона
3 вареных яйца
несколько перьев зеленого лука
майонез
маслины
зелень петрушки и листья салата для украшения
Способ приготовления "Фаршированный язык"
Тушку кальмара вымыть, очистим и опустим на 3-4 минуты в кипящую воду с добавлением сока лимона. Яйца очистим и нарезаем мелкими кубиками. Зеленый лук вымыть и измельчим. соединим все ингредиенты, перемешаем и заправляем майонезом. уложим начинку на пластинки языка, свернем их рулетиками и скрепим шпажками. выложим на блюдо, украсим зеленым салатом, зеленью петрушки и маслинами.